Nel numero di Ottobre della rivista Gambero Rosso, lo Chef Max Mariola, cuoco e conduttore televisivo italiano, volto di Gambero Rosso Channel, ha realizzato uno dei suoi prelibati panini proprio con il nostro amato Salame di Varzi D.O.P., a proposito del quale lo chef ha dichiarato: "Siamo di fronte ad un salame caratterizzato da un grande spettro aromatico e da…
Nelle scorse settimane abbiamo avuto il piacere di entrare in contatto attraverso i Social Network con Roberta Dorizzi, che gestisce con il marito Rodolfo Milone la Locanda Chez Nous a Costa Montefedele, nel cuore dell'Oltrepò Pavese. La locanda non è un ristorante tradizionale ma un luogo intimo e raccolto, dover poter gustare piatti eccellenti con ricette semplici, preparati con ingredienti…
Il Salumificio Vecchio Varzi è orgoglioso di partecipare, insieme con alcuni altri prodottori associati al Consorzio di Tutela del Salame di Varzi D.O.P., ad una iniziativa benefica a favore degli operatori sanitari impegnati in prima linea nella lotta contro il Covid-19 negli ospedali di Voghera e di Varzi. A questi ospedali sono stati donati i salami di Varzi D.O.P., per…
Le sigle D.O.P. e I.G.P., istituite dall’Unione Europea con precisa normativa, hanno lo scopo di proteggere la tipicità di alcuni prodotti alimentari. Costituiscono una garanzia per il consumatore che sa così di acquistare alimenti di qualità che rispondono a determinati requisiti e sono prodotti nel rispetto di precisi disciplinari. Che cosa significa la sigla D.O.P.? Il Salame di Varzi è…
Nel corso del mese di Maggio il nostro salumificio ha perfezionato la procedura per la propria adesione al Manifesto dei Valori promosso dall'Istituto di Valorizzazione Salumi Italiani (IVSI). Storia e tradizione, Informazione e cultura, Qualità e sostenibilità, Legame con il territorio, Stile di vita italiano, Gioco di squadra e Orientamento al futuro: sono questi i 7 valori su cui si…
È con grande entusiasmo che vogliamo congratularci con le ragazze della Agil Volley - Igor Novara, di cui il nostro salumificio è fiero di essere tra gli sponsor: lo scorso sabato 18 Maggio, le nostre ragazze hanno dato prova del loro eccellente talento nella cornice della Max Schmeling Halle di Berlino, aggiudicandosi la Champions League. La vittoria del 3-1 sulla…
Si è chiusa nei giorni scorsi la settima edizione di TUTTOFOOD, fiera internazionale per il settore agroalimentare, giunta in un contesto caratterizzato dal forte ritorno dell’utilizzo e valorizzazione di materie prime di pregio. Sono stati 82.551 gli operatori presenti, 21% dei quali esteri provenienti da 143 Paesi, che hanno incontrato i 3.079 brand italiani e internazionali presenti in manifestazione, tra…
Nella suggestiva location del Salone delle Cavallerizze del Museo Nazionale della Scienza e della Tecnologia Leonardo Da Vinci di Milano, si è svolta ieri la manifestazione Simply The Best, organizzata da Civiltà del Bere, dove 51 produttori di Vini da tutta Italia hanno presentato e fatto degustare i loro vini pluripremiati. In questa circostanza il Salumificio Vecchio Varzi ha partecipato…
Nella partita Igor Volley Novara contro Club Italia CRAI del 14 Novembre, spicca la schiacciatrice bresciana Alessia Populini che viene premiata MVP della serata. La giovane diciottenne (in prestito al Club Italia) riceve il titolo “Most Valuable Player Vecchio Varzi” dal nostro Amministratore Delegato Pierluca Ambrosioni. La vittoria in rimonta per la Igor Volley di Massimo Barbolini, inizialmente sotto 0-2,…
Ieri sera abbiamo avuto il privilegio ed il piacere di partecipare all'evento SalumiAmo and the city, promosso dall'IVSI - Istituto di Valorizzazione Salumi Italiani - nell'ambito degli eventi di Milano Food City 2018, realizzati in collaborazione con Comune di Milano, Confcommercio, Coldiretti, FieraMilano, TuttoFood, Fondazione Feltrinelli e Fondazione Veronesi. La serata si è svolta nel cortile dello splendido Palazzo Bovara,…