Vecchio Varzi, Simply the Best!
Nella suggestiva location del Salone delle Cavallerizze del Museo Nazionale della Scienza e della Tecnologia Leonardo Da Vinci di Milano, si è svolta ieri la manifestazione Simply The Best, organizzata da Civiltà del Bere, dove 51 produttori di Vini da tutta Italia hanno presentato e fatto degustare i loro vini pluripremiati.
In questa circostanza il Salumificio Vecchio Varzi ha partecipato con un suo banco di degustazione e ha potuto fare conoscere la sua gamma ad un pubblico di Ristoratori, Sommelier e appassionati di Vino.
Grande l’apprezzamento per il nostro Salame di Varzi D.O.P. e per il Salame alla Bonarda, che viene immerso alla fine della stagionatura in questo vino tipico dell’Oltrepò Pavese per 3 giorni.
Molta curiosità anche per le novità: il Salame Bio, Il Longobardo al Cumino, dedicato a chi ci ha insegnato l’arte della cura del salame, e il Salame all’Aglio Nero di Voghiera, un ingrediente che, grazie al processo di fermentazione, rende il salame ancora più delicato e persistente.
