skip to Main Content

I Salami Aromatizzati Vecchio Varzi sono pensati per occasioni di consumo informali e stuzzicanti come gli aperitivi e gli snack.

SALAME ALL’AGLIO NERO
Nel Salame all’Aglio Nero, prodotto esclusivamente con “Aglio di Voghiera D.O.P.”, l’aroma intenso dell’aglio diventa più morbido e delicato grazie alla lunga fermentazione interamente naturale.
Le note balsamiche dell’aglio nero e il suo retrogusto di liquirizia donano una profondità inaspettata e un gusto pieno al Salame di Varzi, rendendolo ancora più elegante al palato e migliorandone la digeribilità.

SALAME AL TARTUFO
Nel salame al Tartufo la grande qualità premiata di Vecchio Varzi incontra i profumi e il gusto del Tartufo nero, celebrando un sapore tradizionale della gastronomia del pavese, visto che da sempre il tartufo nero cresce nell’Oltrepò e, più precisamente, nella Valle Staffora (Tuber mesentericum Vittadini).

SALAME AL PIMENTON PICCANTE
Questo salame è realizzato utilizzando il Pimenton (paprica di origine spagnola, dal colore rosso acceso e con una delicata nota affumicata) nella versione piccante, per un prodotto stuzzicante e saporito.

SALAME ALLA BONARDA
Nel salame alla Bonarda, il gusto e l’aspetto vengono arricchiti da un vino in uso da sempre nelle cascine dell’Oltrepò pavese per le piacevoli e festose note di cantina che apporta.

SALAME AL PEPE GAROFANATO
Un salame dal gusto insolito, realizzato con il Pimento o pepe garofanato, una spezia portata in Europa dalla Giamaica da Cristoforo Colombo e che ritrova nel suo particolare sapore l’aroma della cannella, dei chiodi di garofano e della noce moscata. Utilizzata anche dai Medici per insaporire le carni per le loro pietanze dona a questo salame aromatizzato un sapore tenue e delicato

Back To Top