Il Salame di Varzi è stato iscritto nel “Registro delle denominazioni di origine protette" nel giugno del 1996. In occasione di questo anniversario, il 7 giugno 2026 tornerà il Festival "Che salame! Il Varzi D.O.P.", nel corso del quale i visitatori potranno partecipare a degustazioni e seguire percorsi del gusto itineranti nelle cantine storiche di Varzi e nel Castello Malaspina.…