Domenica 18 Giugno si è tenuta a Varzi presso il Ristorante Vineria Caffé del Centro una serata dedicata ad un ospite davvero speciale: il Salame di Varzi D.O.P. prodotto dal nostro Salumificio, accompagnato da altri salumi del territorio, come lardo di spallone e pancetta al ginepro, sempre da noi prodotti. La serata è culminata, da un punto di vista gastronomico,…
Si è chiuso nei giorni scorsi "Cibus 2016", la fiera internazionale dell’alimentazione organizzata da Fiere di Parma e Federalimentare. Numeri da record ha registrato questa edizione: 3mila aziende espositrici su 130mila metri quadri, 72mila visitatori di cui 16 mila operatori esteri e 2.200 buyer (nel 2014 i visitatori erano 67mila, gli operatori esteri 13mila). Vecchio Varzi è stata presente insieme…
Sabato 8 scorso abbiamo partecipato ad una degustazione dei nostri prodotti presso la sede di Viaggi del Gusto Italian Food & Wine Market di Cernusco. I nostri prodotti si sono fatti apprezzare sia nella versione tradizionale al taglio (salametti e salami più stagionati, coppa e pancetta alle spezie), sia nella versione "calda", dove i nostri cotechini si sono distinti per…
Oggi abbiamo partecipato all'evento "Sinfonia del Gusto" che si è tenuto a Fasano, in provincia di Brindisi ma esattamente a metà strada rispetto a Bari. Si è trattato di una degustazione dei nostri prodotti da parte di operatori specializzati del settore della ristorazione. Ecco qualche immagine della giornata.