skip to Main Content

Ricetta pizza rustica con Salame di Varzi DOP di Angela Frenda

Critica gastronomica del Corriere della Sera, la giornalista Angela Frenda nella sua rubrica Racconti di Cucina propone una curiosa video-ricetta per una pizza gourmet con un ingrediente davvero particolare: il Salame di Varzi DOP. Ecco gli ingredienti che occorrono per preparare questa sfiziosa ricetta. Per l'impasto: farina integrale - 500 gr acqua - 300 ml lievito di birra fresco - 12…

LEGGI TUTTO

Gianfranco Vissani, ricetta dei pisarei con il salame Vecchio Varzi DOP

Gianfranco Vissani, il cuoco star protagonista della web serie in esclusiva per Oggi.it arrivata alla seconda edizione, spiega ai lettori come “legare” i pisarei, tipica pasta della cucina piacentina, con il salame Vecchio Varzi DOP, eccellenza tipica dell’Oltrepò pavese: un mix ardito di sapori regionali che funziona a meraviglia. Provare per credere. INGREDIENTI PER 4 PERSONE Pisarei 200 gr Burro…

LEGGI TUTTO
Back To Top