L'eccellenza lombarda del Salame di Varzi D.O.P. si sposa con i vini D.O.C. dell'Oltrepò. E’ una delle eccellenze della tavola lombarda, e come tale non poteva mancare in un aperitivo di qualità, in abbinamento ai vini più rinomati: il Salame di Varzi D.O.P. di Vecchio Varzi è stato protagonista insieme ad una selezione di salumi D.O.P. e IGP a “SalumiAmo…
La nostra azienda, custode di una tradizione millenaria che tramanda ingredienti e lavorazione artigianale, ha portato il Salame di Varzi al Salone dell’Agroalimentare di Fiera Milano appena concluso, negli spazi di Regione Lombardia e Unioncamere Lombardia. Tra le eccellenze della tavola lombarda, il salame di Varzi non poteva mancare nella prima occasione di incontro con il pubblico di EXPO Milano…
Nelle giornate di sabato 18 e domenica 19 aprile, una ventina di equipaggi a "stelle e strisce" hanno dato vita al 4° Spring Break on the Road, gara auto-gastronomica riservata alle vetture di produzione statunitense organizzata dal Chevrolet North Owners Club of Italy. Lo Spring Break, giunto alla sua quarta edizione, è una delle poche (se non l'unica) prova di…
Dal 22 al 25 Marzo, a Verona, il salumificio Vecchio Varzi ha partecipato al Vinitaly, una delle più importanti fiere del vino nel mondo, ospite del partner distributivo Première Wines & Foods. È stata l’occasione per fare assaggiare e conoscere i nostri salumi a moltissimi importanti operatori del mondo della ristorazione e per provare deliziosi abbinamenti con i grandi vini…
Grandissima impresa della Agil Volley - Igor Novara (che hanno tra i loro sponsor anche il nostro salumificio), che nella finalissima di Rimini hanno superato per 3-1 Modena al termine di un match dall’alto tasso adrenalinico e conquistato, così, la Coppa Italia, la prima della loro storia.
Oggi pomeriggio abbiamo avuto la fortuna di assaggiare alcune delle eccezionali proposte delle Officine Panino di Torino, naturalmente a base di Salame di Varzi DOP e altri salumi Vecchio Varzi. Ecco qualche foto.
Il 74% dei ragazzi davanti a un panino con 5 fette di salame Vecchio Varzi e a una merendina al cioccolato opta per il primo. Scelta più sana per calorie e ingredienti. Le 10,30 - suona la campanella dell’intervallo. In palestra è stato imbandito un tavolo: da un lato sono posizionati i panini al salame e, dall’altro, un’ampia scelta di…
Ad Agosto Vecchio Varzi è stato protagonista di un bell’articolo su Viaggi Del Gusto, rivista di approfondimento sui temi del mondo agroalimentare e turismo enogastronomico, da anni un vero punto di riferimento per gli appassionati di tutta Italia. L’articolo ha spiegato l’importanza del territorio della Valle Staffora nel creare il fenomeno qualitativo Varzi, per le caratteristiche climatiche che consentono il…
Cinque fette di Vecchio Varzi meglio della mozzarella Meno calorie, ma non solo: per esempio, secondo i principi della Paleodieta i cibi dei nostri antenati sono meglio tollerati dal nostro organismo. Pochi grassi e di qualità, assenza di zuccheri e ridotto quantitativo di sodio, proteine ricche di amminoacidi essenziali e, quindi facilmente digeribili: questo è il salame Vecchio Varzi, certificato…
Vecchio Varzi, il maggiore produttore di Salame di Varzi DOP, compie 40 anni: è infatti datata 1974 la creazione dell’azienda, che ha portato alla trasformazione imprenditoriale di un’attività artigianale, le cui prime tracce storiche compaiono nell’Oltrepò Pavese, e in particolare nella Valle Staffora, tra il II ed il IV secolo d.C. L’Azienda celebra l’anniversario con una produzione artigianale esclusiva e…