![Il Salumificio Vecchio Varzi Ha Portato A TuttoFood L’eccellenza Lombarda Del Salame Di Varzi D.O.P.](https://www.vecchiovarzi.it/wp-content/uploads/2015/05/IMG_6935.jpg)
Il Salumificio Vecchio Varzi ha portato a TuttoFood l’eccellenza lombarda del Salame di Varzi D.O.P.
La nostra azienda, custode di una tradizione millenaria che tramanda ingredienti e lavorazione artigianale, ha portato il Salame di Varzi al Salone dell’Agroalimentare di Fiera Milano appena concluso, negli spazi di Regione Lombardia e Unioncamere Lombardia.
![Vecchio Varzi a TuttoFood, l'ingresso](https://www.vecchiovarzi.it/wp-content/uploads/2015/05/IMG_2717-e1431008313604-1024x1024.jpg)
Tra le eccellenze della tavola lombarda, il salame di Varzi non poteva mancare nella prima occasione di incontro con il pubblico di EXPO Milano 2015: il salumificio Vecchio Varzi è stato scelto da Regione Lombardia e Unioncamere Lombardia per rappresentare il Salame di Varzi a TuttoFood, la manifestazione organizzata da Fiera Milano e dedicata al comparto alimentare, con l’obiettivo di “creare business attraverso l’internazionalizzazione”.
![Stand Vecchio Varzi a TuttoFood](https://www.vecchiovarzi.it/wp-content/uploads/2015/05/IMG_2653-1024x768.jpg)
ISIT, l’Istituto Salumi Italiani Tutelati, ha proposto nel contesto della manifestazione la degustazione del salame di Varzi D.O.P. Vecchio Varzi, che è stata curata da Davide Oltolini, giornalista enogastronomico di origini pavesi, considerato il “palato d’oro” d’Italia.
![Degustazione Isit Vecchio Varzi Oltolini](https://www.vecchiovarzi.it/wp-content/uploads/2015/05/Schermata-2015-05-07-alle-16.34.15.png)
![Vecchio Varzi Stand Isit](https://www.vecchiovarzi.it/wp-content/uploads/2015/05/IMG_2668-e1431009810238-768x1024.jpg)
![I salami Vecchio Varzi D.O.P. in rappresentanza del Consorzio di Tutela del Salame di Varzi allo stand ISIT](https://www.vecchiovarzi.it/wp-content/uploads/2015/05/IMG_2669-1024x768.jpg)
In particolare, il nostro salumificio ha presentato al TuttoFood il salame “Vecchio Varzi 1974”, che ha anche partecipato all’Innovation Award promosso dall’organizzazione della Fiera di Milano.
![Vecchio Varzi 1974 Innovation Award](https://www.vecchiovarzi.it/wp-content/uploads/2015/05/IMG_2671-e1431010620242-768x1024.jpg)
Prodotto lo scorso anno in edizione limitata per celebrare i 40 anni dell’Azienda soltanto con le parti più nobili di suini pesanti italiani ed ingredienti di altissima qualità, il salame Vecchio Varzi 1974 è oggi inserito nell’offerta continuativa del Salumificio Vecchio Varzi, per esplicita richiesta del mercato.
![Salame Vecchio Varzi 1974 Innovation Award TuttoFood](https://www.vecchiovarzi.it/wp-content/uploads/2015/05/IMG_26581-300x280.jpg)
“Il Salumificio Vecchio Varzi si rispecchia in pieno nel tema di Expo ‘Nutrire il pianeta. Energia per la vita’”, ha affermato l’ingegner Franco Nulli, Amministratore Delegato di Vecchio Varzi e Past President del Consorzio di Tutela del Salame di Varzi. “Siamo convinti che questo sia il migliore investimento per il futuro, che – quasi paradossalmente – affonda le proprie radici in una tradizione millenaria: significa rispetto per il territorio e per il consumatore, al quale deve essere garantita la qualità prima di tutto”, prosegue Nulli. “Con questo spirito partecipiamo per la prima volta a TuttoFood, una grande occasione per tutto il comparto agroalimentare della nostra impareggiabile penisola”.