Per Vecchio Varzi l’eccellenza è un percorso quotidiano compiuto da persone normali con competenze speciali, capaci di quei gesti unici che sono il vero segreto dei nostri salami.

La genuinità del suino italiano e la nobiltà dei tagli usati, con l’aggiunta di poco sale e aromi naturali, consente di ottenere un salame più magro, dolce e profumato, adatto anche a celiaci e persone con intolleranze alimentari.

Da un incontro unico e fortunato tra storia e geografia nasce un salame prelibato dalle qualità senza tempo.

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