Vecchio Varzi All’evento SalumiAmo And The City

Vecchio Varzi all’evento SalumiAmo and the city

Ieri sera abbiamo avuto il privilegio ed il piacere di partecipare all'evento SalumiAmo and the city, promosso dall'IVSI - Istituto di Valorizzazione Salumi Italiani - nell'ambito degli eventi di Milano Food City 2018, realizzati in collaborazione con Comune di Milano, Confcommercio, Coldiretti, FieraMilano, TuttoFood, Fondazione Feltrinelli e Fondazione Veronesi. La serata si è svolta nel cortile dello splendido Palazzo Bovara,…

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I Panini D’autore Di Daniele Reponi Al Salumiamo Di Milano

I panini d’autore di Daniele Reponi al Salumiamo di Milano

  • maggio 17, 2017
  • News

Si è svolto mercoledì 10 Maggio scorso, nell’esclusiva location dei nuovi Caselli Daziari presso l'Arco della Pace a Milano, “Salumiamo”, l’evento organizzato dall’Istituto Valorizzazione Salumi Italiani (Ivsi) in collaborazione con Assica, l’Associazione industriali delle carni e dei salumi, partner di Tuttofood. L’aperitivo, che faceva parte della Food Week milanese, ha avuto come protagonista Daniele Reponi, chef de La Prova del Cuoco di…

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Gianfranco Vissani, Ricetta Dei Pisarei Con Il Salame Vecchio Varzi DOP

Gianfranco Vissani, ricetta dei pisarei con il salame Vecchio Varzi DOP

Gianfranco Vissani, il cuoco star protagonista della web serie in esclusiva per Oggi.it arrivata alla seconda edizione, spiega ai lettori come “legare” i pisarei, tipica pasta della cucina piacentina, con il salame Vecchio Varzi DOP, eccellenza tipica dell’Oltrepò pavese: un mix ardito di sapori regionali che funziona a meraviglia. Provare per credere.   INGREDIENTI PER 4 PERSONE Pisarei 200 gr…

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Anche Il Grande Chef Carlo Cracco Tra Gli Appassionati Del Salame Di Varzi DOP

Anche il grande chef Carlo Cracco tra gli appassionati del salame di Varzi DOP

Ci ha fatto molto piacere leggere Ieri su "Il Giornale" un'intervista al grande chef vicentino Carlo Cracco che, intervistato sulle sue preferenze in materia di salame, ha dichiarato: "Sulla Soppressa della mia terra non si discute. Ma negli ultimi anni, non ho prevenzioni in materia. Mi piacciono i prodotti di famosi artigiani come Massimo Spigaroli e quelli di realtà sconosciute,…

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Un Piccolo Contributo Di Vecchio Varzi Per Combattere La Sclerosi Multipla

Un piccolo contributo di Vecchio Varzi per combattere la sclerosi multipla

Due giorni fa, lunedì 15, Vecchio Varzi ha partecipato ad una serata di alta cucina con finalità benefiche a Brusaporto, nel Bergamasco. Il ricavato della cena e dell'asta di beneficenza che alla cena è stata abbinata è andato a favore dell'Associazione Italiana Sclerosi Multipla, per l'acquisto di un mezzo attrezzato per il trasporto dei pazienti affetti da sclerosi multipla. Vecchio…

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Vecchio Varzi “FuoridiTaste”

Vecchio Varzi “FuoridiTaste”

La nona edizione di Taste (Firenze, 8-10 marzo 2014) si è chiusa ieri alla Stazione Leopolda mettendo a segno grandi numeri, sia come presenze che come qualità dei prodotti e degli eventi presentati. In tre giorni di salone, e in quasi una settimana di eventi iendario di FuoriDiTaste, Firenze ha accolto un pubblico numerosissimo di professionisti dell’enogastronomia di qualità, arrivati…

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